È il momento di scoprire la verità dietro le cotolette già pronte: sono davvero sane? In alcuni casi, la soluzione migliore sarebbe evitare l’acquisto.
Le cotolette sono un piatto amatissimo da grandi e piccini, per il loro gusto incredibile e consistenza tipica. Con varianti regionali e internazionali, si presentano in moltissimi modi e possono essere preparate con diverse tipologie di carni, dal maiale al pollo. Tuttavia, quando si tratta di cotolette già pronte che si possono trovare al supermercato, sorge spontaneo il dubbio sulla loro bontà a livello nutrizionale e non solo.
Per questo ti spiegheremo nel dettaglio come interpretare le etichette delle confezioni e come preparare in casa delle cotolette perfette, veloci da fare e golosissime. Non dovrai più comprarle al supermercato e avrai il controllo totale sugli ingredienti che andrai ad usare.
Cotolette pronte del supermercato: sono davvero un’alternativa veloce e sana?
Le cotolette già pronte si possono trovare molto facilmente nei supermercati, poiché offrono una soluzione veloce e conveniente per chi non ha tempo o voglia di cucinare. Tuttavia, è importante prestare attenzione all’etichetta e agli ingredienti che vengono utilizzati. Molte cotolette pronte, infatti, sono realizzate con carne separata meccanicamente (CSM), un processo che coinvolge la macinazione meccanica degli scarti. Questo tipo di carne può essere di bassa qualità e contenere quantità elevate di sale e additivi.
A tal proposito la dottoressa Daniela Biserni, esperta in alimentazione, consiglia di leggere con molta attenzione l’etichetta, in modo da evitare quelle fatte con carne separata meccanicamente. Il consiglio principale è di preparare il piatto direttamente in casa, usando ingredienti freschi e di alta qualità, e seguendo una ricetta semplice e gustosa. Ecco come cucinare delle ottime cotolette di pollo impanate per 4 persone.
Ingredienti:
- 800 g di petto di pollo a fettine
- 3 uova
- Farina q.b.
- Cornflakes q.b.
- Sale fino q.b.
- Limoni a spicchi q.b.
Preparazione:
- Salare le fettine di petto di pollo e tenerle da parte.
- In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale.
- Preparare tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con i cornflakes sbriciolati a mano.
- Passare le fettine di pollo nella farina, nell’uovo e infine nei cornflakes per impanarle.
- Friggere le cotolette in olio ben caldo fino a quando diventano dorate e croccanti.
- Porre le cotolette su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servire le cotolette di pollo impanate con spicchi di limone e altri contorni a piacere.
Preparare questo piatto ti permette di avere il controllo degli ingredienti e assicurarti che siano freschi e di alta qualità, a differenza delle cotolette pronte che si possono trovare al supermercato. Stai sempre attento alle etichette e, se non puoi farne a meno, evita determinati ingredienti per preservare la tua salute.
